Βελανίδι στον ατμό

1. Κόβουμε τα βελανίδια σε ροδέλες και τα καθαρίζουμε.
2. Κόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε στρογγυλά κομμάτια.
3. Σε ένα ταψί βάζουμε τα κρεμμύδια και μετά τις πατάτες και από πάνω βάζουμε την παλαμίδα.
4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά με το νερό και τον περιχύνουμε.
5. Προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο και το σβήνουμε.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Είναι πολύ ελαφρύ και νόστιμο. Απολαύστε ????.

Συνταγή αχνιστό παλαμίδας με φωτογραφία