Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

1. Το ρύζι βράζεται και στραγγίζεται.
2. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται για το μαγείρεμα και σκοτώνονται βάζοντας πολύ μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι.
3. Προσθέτουμε τον μισό κιμά και τον τηγανίζουμε μέτρια.
4. Το λάδι φιλτράρεται πλήρως και μεταφέρεται σε ένα επίπεδο δοχείο.
5. Τα αυγά, το ρίξ, το αλάτι, το πιπέρι προσαρμόζονται και προστίθενται 250 γραμμάρια ωμού κιμάς και ζυμώνονται.
6. Το σημαντικό είναι ότι το υλικό είναι καλά ταυτισμένο μεταξύ τους.
7. Αφού ξεκουραστεί το γουδί του κεφτέ για τουλάχιστον μισή ώρα, τα κεφτεδάκια που παρασκευάζονται από το προετοιμασμένο γουδί σε μορφή μεγάλων και επίπεδων οβάλ βυθίζονται πρώτα σε αλεύρι.
8. Στη συνέχεια βυθίζεται σε ένα αυγό που σπάτε και χτυπάτε σε ένα μπολ.
9. Και οι δύο πλευρές των κεφτέδων τηγανίζονται σε λάδι, το οποίο ζεσταίνεται καλά στο τηγάνι.
10. Αφαιρέστε το περιττό λάδι τοποθετώντας τους τηγανισμένους κεφτέδες σε μια χαρτοπετσέτα.

Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία