Ζουμερά κεφτεδάκια

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό νερό στο πλιγούρι σε ένα μπολ όπου μπορούμε να ζυμώσουμε τη ζύμη, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε για 20 λεπτά, περνάμε το κρεμμύδι και 2 πιπεριές από το ρομπότ, προσθέτουμε το μισό κιμά, ένα κουταλάκι του γλυκού βασιλικό.
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι
καυτερή πιπεριά
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και
1 κουταλάκι του γλυκού αυγό μέντας
και προσθέτουμε 2 ποτήρια αλεύρι και μετά το ζυμώνουμε. Τυλίξτε τη συνοχή στο χέρι σας. Αν δεν καταρρεύσει, σημαίνει ότι έγινε. Αν η ζύμη είναι σκληρή, βρέχουμε τα χέρια μας και τη ζυμώνουμε.
Προσθέστε 1,5 κουταλιά λάδι στο τηγάνι, τηγανίστε, προσθέστε κιμά, πιπεριά, ντοματοπελτέ 1 κουταλιά της σούπας, πάστα πιπεριάς, πιπέρι τσίλι, ένα κουταλάκι του γλυκού δυόσμο, λίγο μαύρο πιπέρι και μια μικρή ψιλοκομμένη ντομάτα, καρυκεύματα ανάλογα με τη γεύση και αλάτι . Προσθέτουμε 6 ποτήρια νερό και βράζουμε δύο φορές, προσθέτουμε τα μικρά κεφτεδάκια που φτιάχνουμε και μαγειρεύουμε για 10 με 15 λεπτά. Αν θέλετε αλάτι λεμονιού, μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι και να το ψήσετε. Μου αρέσει λίγο μπαχαρικό. Σε αυτό το πιάτο, ειδικά ο βασιλικός και η πιπεριά τσίλι, δώστε τους βάρος, καλύτερα, μειώστε και αυξήστε το μπαχαρικό και το λάδι σύμφωνα με το δικό σας γούστο, αν και ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα. Καλή όρεξη:)

Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία