Κέικ βανίλιας

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Ρίχνουμε το μείγμα στην ορθογώνια γυάλινη γεώτρηση.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
6. Όταν το βγάλουμε το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
7. Ρίχνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μισό ποτήρι γάλα και βράζουμε για 2 λεπτά.
8. Βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα, το αναποδογυρίζουμε και του περιχύνουμε τη σοκολάτα. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ βανίλιας με φωτογραφία