Κεμπάπ του δάσους

Ψιλοκόβουμε το κρέας σε κύβους σε μικρότερα κυβάκια, προσθέτουμε λίγο νερό στη χύτρα ταχύτητας και το βράζουμε για 30-40 λεπτά. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους, τις πατάτες τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι. Επειδή οι μελιτζάνες απορροφούν λάδι, μπορείτε να αφαιρέσετε το λάδι από τις τηγανητές με μια πετσέτα. Τρίβουμε τις ντομάτες και τις ψήνουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Το μέγεθος ενός ταψιού μπορεί να είναι όπως στην εικόνα, βάζετε από κάτω τις πατάτες, από πάνω τις μελιτζάνες, μετά το κρέας, ρίχνετε από πάνω τη ψημένη ντομάτα και τη βάζετε στο φούρνο. Αφού ψηθεί λίγο, ρίχνουμε τριμμένο τσένταρ και το κλείνουμε. Μετά από λίγα λεπτά, μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία