Κεφτεδάκια με τυρί σε κατσαρόλα

γεια

Βάζουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ και ζυμώνουμε. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα τηγανίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
Για τη σάλτσα ντομάτας, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες και τις βγάζουμε από το ροντό με το σκόρδο. Το παίρνουμε στην κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας όταν αρχίσει να βράζει, αφήνουμε να βράσει για 3 λεπτά ακόμα και το σβήνουμε.

Βάζω ίσες ποσότητες κεφτεδάκια στην κατσαρόλα, κόβω την πιπεριά κάπια στη μέση, μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικό θέλετε.
Ας μοιραστούμε πάνω τη σάλτσα ντομάτας και βάλτε τη στο ταψί του φούρνου, μην ξεχάσετε να προσθέσετε νερό στο ταψί του φούρνου σας, θα έχετε πιο απαλούς κεφτέδες.
Στη συνέχεια, το βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς και το ξαναψήνουμε μέχρι να βράσει η σάλτσα ντομάτας. Προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ κοντά στην αφαίρεση και το διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη

Κεφτεδάκια με τυρί σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία