Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μικτό ψητό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βυθίζουμε σε αλατισμένο νερό για 1 ώρα. (για να βγει η πίκρα).
- Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά στο μέγεθος που θέλουμε.
- Το τηγάνισα σε μπόλικο λάδι για να μην απορροφήσει πολύ λάδι, αλλά μπορείτε να το κάνετε και στο φούρνο αν θέλετε.
- Βάζουμε τα τηγανητά υλικά σε κατάλληλο πιάτο σερβιρίσματος.
- Για τη σάλτσα, σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο, αλάτι και μυρωδικά, μαγειρεύουμε άλλη μια φορά και περιχύνουμε το τηγάνισμά μας ☑️.
Κατά το σερβίρισμα, ας το περιχύσουμε με σκορδο γιαούρτι και ας το απολαύσουμε????.
Μικτή συνταγή τηγανίσματος με φωτογραφία
