Νόστιμες γεμιστές πιπεριές Capia σε κυβάκια

1. Κόβουμε τους κύβους σε μικρά κομμάτια.
2. Στη συνέχεια κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις ανακατεύουμε με αλάτι και πιπέρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ελαιόλαδο.
3. Στη συνέχεια ανοίγουμε τις πιπεριές μας capia στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους μέσα και βάζουμε μέσα το γουδί μας.
4. Κλείστε το καπάκι και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
5. Το ψήνουμε σε φούρνο στους 150° για 1,5 ώρα περίπου και το τηγανίζουμε στους 180° τα τελευταία 10 λεπτά. Απολαύστε το γεύμα σας για όσους θα το δοκιμάσουν.

Λαχταριστές γεμιστές πιπεριές Capia με κύβους Συνταγή με φωτογραφία