Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού αφαιρέσουμε με ένα μαχαίρι τη μεσαία κεφαλή του μέτριου λάχανου μας, το χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό που βράσαμε και το βράζουμε χωρίς να το λιώσει πολύ.
- Τρίβουμε 2 κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ πιπεριάς, αλάτι, δυόσμο και ανακατέψτε μία ή δύο φορές.
- Προσθέστε 2,5 φλιτζάνια πλυμένο ρύζι και τηγανίστε το σε χαμηλή φωτιά με την προσθήκη λίγου νερού.
- Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Αν υπάρχει κάποιο από τα φλεβώδη μέρη τα τακτοποιούμε κάτω από την κατσαρόλα μας.
- Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας μας στο λάδι και ετοιμάζουμε μια σάλτσα με την προσθήκη λίγου νερού.
- Την περιχύνουμε με τη γέμιση και τη σκεπάζουμε με ένα πιάτο. Προσθέτουμε ελεγχόμενα το ζεστό μας νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει.
???? Καλή όρεξη ????
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία
