Πιάτο μελιτζάνας και κολοκυθιού

1. Μελιτζάνες και κολοκυθάκια τηγανισμένα στο λάδι.
2. Αφού τσιγαριστεί, τοποθετείται στο ταψί.
3. Ανοίγουν.
4. Μετά το άνοιγμα, τα κρεμμύδια και τα καρότα τσιγαρίζονται.
5. Στη συνέχεια το κρέας τηγανίζεται.
6. Οι πατάτες κόβονται μικρότερα από ό,τι σε κύβους και τηγανίζονται και η σάλτσα ντομάτας βράζεται σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
7. Έπειτα ενώνονται τα τηγανητά υλικά, προστίθενται αρκετά μπαχαρικά και μεταφέρεται στη μελιτζάνα και το κολοκυθάκι, που είναι της προτίμησής σας.
8. Αφού μπει το ταψί στο φούρνο, ψήνεται στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Μετά μπορείτε να σερβίρετε.

Συνταγή πιάτων με μελιτζάνα και κολοκυθάκια με φωτογραφία