Πλούσια τούρτα των 80s

1. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Πρώτα σπάνε τα αυγά. Προστίθεται ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε το αυγό μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε ένα-ένα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το κακάο και τα κομματάκια σοκολάτας, και χτυπήστε ελαφρά.
2. Περισσότερο από το μισό της ζύμης αδειάζουμε στο λαδωμένο στρογγυλό ταψί αλουμινίου.
3. Στο υπόλοιπο 1,5 φλιτζάνι ζύμης προστίθεται κακάο και ανακατεύεται καλά.
4. Αδειάζεται στη μέση της ζύμης στο ταψί. Απλώνουμε ελαφρά στις άκρες με ένα πιρούνι, χωρίς να ανακατεύουμε εντελώς.
5. Πασπαλίζουμε από πάνω κομματάκια σοκολάτας.
6. Αφήνεται να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν βγει από το φούρνο σκεπάζεται και κρυώνει.
7. Εν τω μεταξύ φτιάχνεται η σάλτσα της πουτίγκας. Το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, η κρυσταλλική ζάχαρη μπαίνουν σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύονται με σύρμα.
8. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη βανιλίνη, τη μαργαρίνη και τα κομματάκια σοκολάτας. Όταν λιώσει η μαργαρίνη, ο πάτος κλείνει.
9. Απλώνουμε ζεστό πάνω στο κέικ. Ξεκουράζεται για μισή ώρα και ετοιμάζεται για σέρβις.

Πλούσια Συνταγή Κέικ της δεκαετίας του ’80 με Φωτογραφία