Σοταρισμένο κρέας σε ένα κρεβάτι με πατάτες σε κατσαρόλα με σάλτσα μπεσαμέλ (με βίντεο)

1. Βράζουμε τις πατάτες. Βράζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει.
2. Αφού βράσουν οι πατάτες τις ξεφλουδίζουμε και τις πολτοποιούμε.
3. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Αφού προσθέσουμε το λάδι στο τηγάνι που πήραμε στο μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε πρώτα τις πιπεριές και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε τα κρέατα. Προσθέστε νερό να ευθυγραμμιστεί με το κρέας και κλείστε το καπάκι. Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να μείνει πολύ λίγο νερό.
4. Ας προχωρήσουμε στην παρασκευή της σάλτσας μπεσαμέλ.
5. Σε κατάλληλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το λάδι. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού. Προσθέστε σε αυτό 1,5 φλιτζάνι γάλα και χτυπήστε το γρήγορα με ένα σύρμα για να μην υπάρχουν σβώλοι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Αφού βράσει για 1-2 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά.
6. Βάλτε πρώτα τον πουρέ πατάτας στις κατσαρόλες και μετά τοποθετήστε το κρέας πάνω του. Προσθέστε τη σάλτσα μπεσαμέλ στα κρέατα και βάλτε τις κατσαρόλες στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, πασπαλισμένες με το τριμμένο τυρί τσένταρ τελευταία. (Αφού βάλετε τις κατσαρόλες στο φούρνο, ρυθμίστε μόνο την επάνω φωτιά του φούρνου σας). Περιμένετε μέχρι να ροδίσει.
7. Απολαύστε ????❤️.

Σοταρισμένο κρέας σε κρεβάτι με πατάτες σε κατσαρόλα με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία