Συνταγή για αποξηραμένους κεφτέδες (Softy)

Γεια σας καλημέρες. Θα το μοιραστώ με όλες σας κυρίες τώρα. Μπορώ να πω ότι η συνταγή μου για ξηρούς κεφτέδες εκτιμήθηκε ιδιαίτερα ???? Παρεμπιπτόντως, η προσθήκη αλευριού ήταν δική μου ιδέα, δεν ξέρω, έχετε κανέναν από εσάς που προσθέτει αλεύρι; Θέλω πολύ να πω ότι η γεύση είναι πολύ καλή και σας προτείνω να δοκιμάσετε το στρογγυλό flat ως απαλό σχήμα, γίνεται σαν μπάλα στο τηγάνισμα ???? Τώρα μπορούμε να περάσουμε στη συνταγή μας ????

Βάλτε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέστε 1 μέτριο κρεμμύδι που τρίψατε και στύψατε το χυμό σας.
1 αυγό (μόνο κρόκος)
Μισό κουταλάκι λάδι,
Μισό ποτήρι αλεύρι και 1,5 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά (2 ποτήρια τριμμένη φρυγανιά και 1 ποτήρι αλεύρι θα είναι αρκετά αν το ψωμί το πάρουμε από το ρομπότ), μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και ζυμώνουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά.

《Με την ευκαιρία, το γουδί μας για τα κεφτεδάκια που έχουμε βαρεθεί θα είναι μαλακό, όχι σκληρό. Πάρτε λάδι σε οποιοδήποτε μπολ και λιπάνετε τα χέρια σας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας διαμόρφωσης (έτσι δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να το διαμορφώσετε) 》

Μετά τη διαδικασία του ζυμώματος δίνουμε στους κεφτέδες μας το σχήμα που θέλουμε και τους διατηρούμε στο κάτω μέρος του ψυγείου για μισή ώρα (έκτακτης ανάγκης), 1 ώρα (κανονική ώρα). (Must Listen In The Fridge).

Τηγανίζουμε μετά τους ξεκουρασμένους κεφτέδες μας και είναι έτοιμοι για σερβίρισμα. ????

•••
Into Meatball Ingredients
Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε και μαϊντανό.

Αν δεν έχετε μπαγιάτικο ψωμί στο σπίτι
Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να βρέξετε το φρέσκο ​​ψωμί με ελαφρύ νερό και να το προσθέσετε ????

(Απολαύστε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη)????
Περιμένω τα σχόλιά σας αφού το δοκιμάσετε ????

Να είσαι καλά και με αγάπη. ????????‍♀️ ????

Συνταγή για αποξηραμένους κεφτέδες (Squishy) με φωτογραφία