Τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού (καλαμαράκια)

1. Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες και τα χωρίζουμε ένα ένα.
2. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, το άμυλο, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι, πάρουμε όλα τα κρεμμυδάκια μέσα, τα ανακατεύουμε, θα κολλήσει λίγο το αλεύρι και μετά πάρουμε τα κρεμμύδια σε ξεχωριστό μπολ.
3. Προσθέστε τα αυγά και το μεταλλικό νερό στο υπόλοιπο μείγμα αλευριού και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Έχουν ρευστή σύσταση όπως το κουρκούτι για τηγανίτες.
4. Βουτάμε τα κρεμμύδια σε αυτό το γουδί και μετά τα βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
5. Θέλει λίγη προσπάθεια, αλλά η γεύση είναι καταπληκτική, μπορεί να λέγεται και ψεύτικο καλαμάρι. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού (ψεύτικο καλαμάρι) Συνταγή με φωτογραφία