Τούρτα που κλαίει

Όπως πάντα, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια, χτυπάμε λίγο ακόμα, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο, χτυπάμε το μίξερ στο γουδί χωρίς να κουνηθεί πολύ μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση. Το μαγείρεψα σε παραλληλόγραμμο ταψί του φούρνου, μπορώ να το ψήσω στο παραλληλόγραμμο πυρέξ μου, λαδώνουμε ελαφρά τον πάτο του ταψιού, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς αέρα (ανάποδη ρύθμιση). Αφού κρυώσει το κέικ, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα ποτήρι γάλα και αφήνουμε να λιώσει η ζάχαρη, κάνουμε τρύπες στο κέικ με ένα πιρούνι και βρέχουμε το κέικ (πρώτα το αδειάζουμε στις άκρες και μετά στη μέση❗️) Ετοιμάζουμε και αλείφουμε 1 πακέτο σαντιγί σύμφωνα με τη συνταγή. Αφού ψήσουμε και κρυώσει η έτοιμη σάλτσα σοκολάτας, την περιχύνουμε από πάνω.
Καλή όρεξη????

Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία