Τραγανή τηγανητή μελιτζάνα

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για το τηγάνισμα μελιτζάνας, που είναι υπέροχα χωρίς λάδι και τραγανή, και θα ετοιμάσω αμέσως.

1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στα τέσσερα.
2. Αφήστε το να μουλιάσει σε αλατόνερο για μισή ώρα.
3. Ας στεγνώσουμε τις μελιτζάνες που περιμέναμε.
4. Βάζουμε το αλεύρι, το αυγό και τη φρυγανιά χωριστά σε 3 ξεχωριστά πιάτα.
5. Προσθέστε το τυρί τσένταρ, αλάτι και πιπέρι στο πιάτο με τη φρυγανιά.
6. Χτυπάμε καλά τα αυγά.
7. Βουτάμε τις μελιτζάνες πρώτα σε αλεύρι, μετά σε αυγό και τέλος σε τριμμένη φρυγανιά.
8. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι.
9. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ τις τραγανές μελιτζάνες που τηγανίσαμε.
10. Η λαχταριστή μας τραγανή τηγανητή μελιτζάνα είναι έτοιμη να καταναλωθεί με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη. ????

Συνταγή τραγανής τηγανητής μελιτζάνας με φωτογραφία