Υγρό κέικ

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο, το γάλα, το κακάο και χτυπήστε μέχρι να πήξει. Ας αφήσουμε στην άκρη ένα ποτήρι νερό από αυτό το γουδί για την κορυφή. Προσθέστε αλεύρι όσο το μπέικιν πάουντερ βανίλιας στην υπόλοιπη ζύμη και αποκτήστε μια ρευστή σύσταση που δεν θα είναι πολύ πηχτή. Ας ρίξω το σύρμα στο χρέος μου και ας το ψήσω ελεγχόμενα για 10-15 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, οπότε λέω ελεγχόμενος. Μπορείτε να καταλάβετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε για πέντε λεπτά και μετά του κάνουμε μερικές τρύπες με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε το μείγμα που αφήσαμε στην άκρη για να απορροφηθεί καλά στο γουδί. Αφού κρυώσει, φτιάχνουμε καρύδα ή ότι διακοσμητικό θέλετε, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία