Συνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκότα

3 εύκολες συνταγές για brunch σε 15 λεπτά ή λιγότερο // Παρουσίαση από BuzzFeed & GEICO

5/5 - (10 votes)

Ψάχνετε για γρήγορες και νόστιμες ιδέες για brunch; Μην ψάχνετε άλλο! Σε συνεργασία με το BuzzFeed και την GEICO, παρουσιάζουμε τρεις λαχταριστές συνταγές που μπορούν να μαγειρευτούν σε 15 λεπτά ή λιγότερο. Είτε διοργανώνετε μια συγκέντρωση το Σαββατοκύριακο είτε απλά λαχταράτε ένα γευστικό μεσημεριανό γεύμα, αυτές οι συνταγές θα ικανοποιήσουν τη λαχτάρα σας για brunch χωρίς να σας αφιερώσουν πολύ χρόνο. Ας βουτήξουμε, λοιπόν, σε αυτά τα εύκολα και απολαυστικά πιάτα!

Συστατικά

Συνταγή 1: Τοστ αβοκάντο με αυγά ποσέ

  • 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 2 μεγάλα αυγά
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Προαιρετικές επικαλύψεις: νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, φρέσκα μυρωδικά

Συνταγή 2: Ομελέτα λαχανικών

  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1/4 φλιτζάνι πιπεριές κομμένες σε κύβους (οποιοδήποτε χρώμα)
  • 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
  • 1/4 φλιτζάνι ντομάτες σε κύβους
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (τσένταρ, μοτσαρέλα ή της προτίμησής σας)
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Μαγειρικό λάδι ή βούτυρο για το τηγάνι

Συνταγή 3: Παρφέ γιαουρτιού μούρων

  • 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
  • 1/2 φλιτζάνι ανάμεικτα μούρα (φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα)
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
  • Granola για επικάλυψη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Συνταγή 1: Τοστ αβοκάντο με αυγά ποσέ

  1. Φρυγανίζουμε τις φέτες ψωμιού μέχρι να ροδίσουν.
  2. Ενώ το ψωμί ψήνεται, κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε τη σάρκα σε ένα μπολ. Πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  3. Αλατοπιπερώνετε το πολτοποιημένο αβοκάντο για γεύση.
  4. Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάλτε το νερό να σιγοβράσει απαλά. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ και στη συνέχεια σύρετέ το προσεκτικά στο νερό που σιγοβράζει. Επαναλάβετε με το άλλο αυγό.
  5. Ψήνουμε τα αυγά για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να δέσουν τα ασπράδια αλλά οι κρόκοι να είναι ακόμα ρευστοί.
  6. Βγάζουμε τα αυγά ποσέ από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε πάνω από το πολτοποιημένο αβοκάντο.
  7. Πασπαλίστε με προαιρετικές επικαλύψεις όπως νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή φρέσκα μυρωδικά. Απολαμβάνω!

Συνταγή 2: Ομελέτα λαχανικών

  1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα μέχρι να χτυπηθούν καλά. Αφήνω στην άκρη.
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι ή το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  3. Προσθέστε τις πιπεριές κομμένες σε κύβους, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες στο τηγάνι. Σοτάρουμε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
  4. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά πάνω από τα λαχανικά στο τηγάνι.
  5. Αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί ανενόχλητη για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν οι άκρες.
  6. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα το τριμμένο τυρί στη μία πλευρά της ομελέτας.
  7. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να διπλώσετε την άλλη πλευρά της ομελέτας πάνω από την καλυμμένη με τυρί πλευρά.
  8. Μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό μέχρι να λιώσει το τυρί.
  9. Σύρετε την ομελέτα σε ένα πιάτο και αλατοπιπερώστε για γεύση. Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγή 3: Παρφέ γιαουρτιού μούρων

  1. Σε ένα ποτήρι ή ένα μπολ, στρώστε το μισό από το ελληνικό γιαούρτι.
  2. Προσθέστε τα μισά από τα ανάμεικτα μούρα πάνω από το γιαούρτι.
  3. Περιχύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου πάνω από τα μούρα.
  4. Επαναλάβετε τη διαδικασία στρώσης με το υπόλοιπο γιαούρτι, τα μούρα και το γλυκαντικό.
  5. Καλύψτε το παρφέ με granola για πρόσθετη τραγανή γεύση.
  6. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε αυτό το δροσιστικό και θρεπτικό brunch!

Πως να προετοιμαστείς

Η προετοιμασία αυτών των συνταγών είναι παιχνιδάκι! Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα για κάθε πιάτο. Συγκεντρώστε όλα τα απαραίτητα υλικά από πριν για να εξασφαλίσετε μια ομαλή εμπειρία μαγειρέματος. Μη διστάσετε να εξατομικεύσετε τις συνταγές προσθέτοντας τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες ή προσαρμόζοντας τα καρυκεύματα ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Ωρα προετοιμασίας

3 εύκολες συνταγές για brunch σε 15 λεπτά ή λιγότερο // Παρουσίαση από BuzzFeed & GEICO

Και οι τρεις συνταγές για brunch μπορούν να παρασκευαστούν σε 15 λεπτά ή λιγότερο, καθιστώντας τις ιδανικές για πολυάσχολα πρωινά ή συγκεντρώσεις της τελευταίας στιγμής. Ο γρήγορος χρόνος μαγειρέματος σας επιτρέπει να απολαύσετε ένα σπιτικό brunch χωρίς να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα. Ετοιμαστείτε, λοιπόν, να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα απολαυστικό πρωινό γεύμα χωρίς περιττή ταλαιπωρία.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

  • Συνταγή 1: Τοστ αβοκάντο με αυγά ποσέ

    • Θερμίδες: 350
    • Λίπη: 20 γρ
    • Υδατάνθρακες: 30 γρ
    • Πρωτεΐνη: 16 γρ
  • Συνταγή 2: Ομελέτα λαχανικών

    • Θερμίδες: 220
    • Λιπαρά: 15 γρ
    • Υδατάνθρακες: 9 γρ
    • Πρωτεΐνη: 13 γρ
  • Συνταγή 3: Παρφέ γιαουρτιού μούρων

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button